Codice: 69010302
Marca: Sirman
PACOJET: Uno strumento del quale i migliori professionisti in cucina non possono più fare a meno. Compatto e di solida costruzione, con alloggiamento in Ni-Cr, permette di “Pacossare” i generi alimentari: In una sola operazione trita, sminuzza finemente e trasforma in patè generi alimentari diversi, partendo dal prodotto ancora congelato. Permette anche di mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati. Eliminando i tempi di scongelamento, il Pacojet permette di passare quasi direttamente dalla materia prima congelata al piatto di portata, incidendo così in maniera decisiva sull’abbattimento dei tempi di lavorazione. Data la rapidità di esecuzione dei programmi Pacojet, le porzioni in eccesso possono essere riconservate: Il processo di lavorazione termina prima dello scongelamento del prodotto lavorato.
Scheda tecnica | |
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Voltaggio: 230V/1f/50Hz | Potenza: 950 W |
Velocità Lama: 2000 Rpm | Capacità Bicchiere: 0,8 Lt |
Temperatura Ottimale Prodotto: -18/-23 °C | Doppia Velocità |
Peso: 16 Kg |
Pacojet II - Kit di 4 bicchieri
Codice: 69012010
Marca: Sirman
€ 329,60
(IVA esclusa)
€ 402,11
(IVA 22% inclusa)
Pacojet II Plus - Kit per lavorazione del fresco
Codice: 69012009
Marca: Sirman
€ 633,60
(IVA esclusa)
€ 772,99
(IVA 22% inclusa)
Insaccatrice Elettroidraulica Verticale 25lt - Monofase
€ 3.276,00
Insaccatrice elettroidraulica Verticale 25lt - Trifase
€ 3.211,00
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 25 Cm
€ 1.716,00
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 32 Cm - Monofase
€ 1.937,00
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 32 Cm - Trifase
€ 1.937,00
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 42 Cm - Monofase
€ 2.034,50
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 42 Cm - Trifase
€ 2.034,50
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 52 Cm - Monofase
€ 2.132,00
Sfogliatrice da Banco Sansone XP - Larghezza Rulli 52 Cm - Trifase
€ 2.132,00
€ 6.266,00
€ 237,25
Spremiagrumi Apollo - con microinterrutore
€ 243,75
Spremiagrumi Apollo - con microinterrutore - velocità variabile
€ 253,50
€ 286,00
Spremiagrumi Apollo con leva - con microinterrutore
€ 292,50
Spremiagrumi Apollo con leva - con microinterrutore - velocità variabile
€ 302,25
Coperchio per spremiagrumi Apollo
€ 16,25
€ 292,50
Spremiagrumi Mercurio - con microinterrutore
€ 295,75
Spremiagrumi Mercurio - con microinterrutore - velocità variabile
€ 305,50